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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor CARVALHO, A. V. (1) MATTIETTO, R. de A. (1) WURLITZER, N. J. (1) Palavra-chave Agroindústria (1) Análise de Alimento (1) Análise de perigos (1) Controle de alimento. (1) Polpa de Fruta (1) Processamento de alimento (1) Qualidade do alimento (1) Segurança Alimentar (1) Tecnologia de Alimento. (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Ano 2016 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Aplicação do plano APPCC para polpas de frutas mistas congeladas com perfil funcional. Infoteca-e MATTIETTO, R. de A.; WURLITZER, N. J.; CARVALHO, A. V.. bitstream/item/143237/1/BOLETIM-PD-99-OnLine-Ainfo.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Processamento de alimento; Agroindústria; Qualidade do alimento; Análise de perigos; Controle de alimento.; Análise de Alimento; Polpa de Fruta; Segurança Alimentar; Tecnologia de Alimento.. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1045496 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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